Uso spesso l'olio piccante, sulla pasta, nel sugo,ecc. Di solito lo compro.Vorrei provare a farlo io. Basta aggiungere qualche peperoncino all'olio o invece non è così semplice e ci vuole qualche altra attenzione particolare?
Otto risposte:
dino l
2008-11-28 06:59:44 UTC
guarda nel nostro sito c'è giusto la ricetta che cerchi, fatta e utilizzata da noi:
http://it.geniuscook.com/olio-aromatico-piccante/
Allieva
2008-11-28 14:27:29 UTC
fai così: compra dei peperoncini piccanti, non troppo freschi, li sminuzzi tutti e li metti in una ampolla con l'olio; lasci il tutto a macerare per un paio di giorni e sei a posto.
Ciao!!
anonymous
2008-11-28 14:30:29 UTC
Basta aggiungere del peperoncino all'olio, io faccio così!
Sminuzzaci dei peperoncini freschi!
Brillosa83
2008-11-28 14:27:51 UTC
Io ho fatto come hai detto tu...preferibilmente sarebbe meglio usare quelle bottigliette piccole e metterci un peperoncino dentro, però di quello essiccato, così l'olio ha + probabilità di prendere il sapore piccante del peperoncino :D
latestinaweb
2008-11-28 20:24:00 UTC
prendi del peperoncino di quello buono..tritalo fino fino con un coltello cerca di non perdere i semi che sono quelli più piccanti e mettilo nell'olio.
semplice no!!!
dolunay
2008-11-28 15:11:29 UTC
prendi dei peperoncini molto piccanti e mettili a mollo a pezzetti in un vasetto con olio di oliva.
anonymous
2008-11-28 15:01:31 UTC
si fai proprio così, taglia il peperoncino a pezzetti e lascialo sempre in un barattolino conn dell'olio. io lo faccio sempre
Moni
2008-11-28 14:31:32 UTC
confermo non e ideale usare quello fresco perche e molto probabile che faccia la muffa dopo un po di tempo usa quelli secchi prova a sminuzzarlo nel mixer e riempi di olio extra vergine dopo un mese lo puoi gia gustare
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