Ciao,ho comprato circa 7 giorni fa un salame ,marca casa modena,lungo circa 40 cm,oancora non l'ho ne aperto ne mangiato,perchè ho fatto una cena con amici ieri,ma abbiamo mangiato altro,la mia domanda è quanto durerà?meglio conservarlo in firgo o fuori?
una volta tagliato, per far si che prenda meno aria possibile,è meglio la stagnola,o la carta da forno?
Sei risposte:
Marica
2012-11-04 13:05:56 UTC
Copril la parte tagliata con la pellicola e avvolgi tutto il salame con uno scottex o meglio ancora con il sacchetto del pane.. Non avvolgere assolutamente tutto il salame nella pellicola da cucina, o comunque con qualcosa che non lo fa "respirare". Così dura parecchio a lungo... anche se a casa mia non si è ancora mai posto questo problema! Ciao.
LUKY
2012-11-05 13:08:24 UTC
Il salame normalmente,dopo averlo iniziato,si conserva in frigorifero con un foglio
di carta da forno e fermata con elastico,oppure con pellicola trasparente e fissata
sempre con elastico.Se non ha conservanti,dovrai ogni volta che lo tagli,eliminare
la prima fetta,poiché si ossida e non è buona.
Esa
2012-11-04 19:34:41 UTC
Si conserva senz'altro meglio in frigo. Una volta aperto avvolgi la parte con un po' di carta forno.
Antonio
2012-11-04 19:25:56 UTC
in frigo e poi sulla carta da surgelato
?
2012-11-04 18:52:14 UTC
Allora direi che meglio in frigo sicuramente poi molto meglio se per coprirlo usi la pellicola di plastica o in alternativa la carta stagnola
?
2012-11-04 18:52:07 UTC
meglio in frigo e poi ci metti la carta stagnola
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