qual'è il piatto tipico della città o del paese in cui vivete??

Alice nel paese delle meraviglie

2007-08-09 04:45:25 UTC

Hey! Anch'io sono siciliana..palermitana,per essere precisi!

Hai dimenticato lo sfincione e la stigghiolaaa!!

Sacrilega!! :)

Ps. Ci sono anche molteplici (e disgustose) specialità a base di carne:

-pane con la milza (altrimenti detto pane ca miusa)

-frittole (interiora varie)

-mussu (meglio non saperlo..)

Francescotix

2007-08-09 04:41:01 UTC

io sono di gragnano, vicino napoli. il piatto tipico di qui, conosciuto in tutta la campania, è il panuozzo. il panuozzo è un cafoncello, una baguette che viene farcito con condimenti diversi( pancetta e mozzarella, ortolana, eccetera) e viene poi cotto nei forni a legna. una squisitezza

buon appetito ;)

massighio60

2007-08-09 05:14:19 UTC

Io sono Livornese, ed il piatto tipico della mia città è senza ogni dubbio il cacciucco, ossia una zuppa di pesce che ne comprende praticamente tutte le varietà, occorre un po' di pazienza per cucinarlo, e devo dire che a me riesce piuttosto bene; così dicono quelli che hanno avuto la possibilità di mangiarlo a casa mia.

anonymous

2007-08-09 04:41:04 UTC

io sono sarda quindi il piatto tipico è gnocchetti sardi con sugo salsiccia fresca e pecorino è un piatto buonissimo!

apemaya

2007-08-09 06:52:43 UTC

io sono di genova e rispetto alla mia compaesana qui sopra adoro il pesce perciò aggiungo:

- buridda che è una gustosissima zuppa di pesce;

- cappon magro che non riesco manco a descriverlo perchè sbavo;

- frittelle di baccalà;

- farinata di ceci coi bianchetti......

- ++++++ focaccia di recco col formaggio da svenimento;- ripieni di verdure.

Ciao!

zani1281

2007-08-09 04:49:42 UTC

Io sono della provincia di Genova. Direi troffiette al pesto con patate e fagiolini, pansoti con la salsa di noci, torta pasqualina, cima ripiena, farinata, focaccia, pandolce genovese. Ce ne sono in realtà molti altri ma penso che i più rappresentativi siano questi. I piatti a base di pesce non li ho messi perchè non li amo molto...

Bianca79

2007-08-09 04:47:31 UTC

...ciao a tutti! io sono di Madrid anche se non ci vivo più... il piatto tipico madrileño è il COCIDO, a base di cecci e carne... buonissimo e molto piacevole soprattutto d'inverno... poi come piatto spagnolo è molto nota la PAELLA anche se devo dire che è una specialità valenciana (anche catalana e maiorchina), e non di tutta la Spagna.

PS (devo dire che se dovessi parlare in generale, e fermo restando che adoro il "cocido", ...sicuramente preferisco la cucina italiana!!!)

Buon appetito! ;-)

anonymous

2007-08-09 04:42:14 UTC

sopra ogni cosa direi i salumi... i grandiosi salumi piacentini!... poi anke pisarei e faso (nn so cm si scrive sul serio, xò si pronuncia così)... nn dirmi come si fanno xkè nn lo so :P

della regione direi la piadina, le lasagne, la pasta alla bolognese...

anonymous

2007-08-09 08:57:46 UTC

a Trieste il piatto più tipico è la jota, una minestra di fagioli, crauti (capucci acidi), patate, coste di maiale affumicate (o altro).

Però in questa stagione si fanno i gnochi coi susini (gnocchi con le susine). Sono dei gnocchi di patate ripieni con una susina fresca e conditi con un soffritto di burro e pangrattato, e con una spolverizzata di cannella e zucchero. Se non ci sono le prugne si farciscono i gnocchi con la marmellata di albicocche.

Questi piatti devono la loro origine alla dominazione austriaca.

PuraVida

2007-08-09 06:31:55 UTC

trentino alto adige:

noi mangiamo: polenta crauti luganeghe e funghi

canederli in brodo o al burro fuso

orzetto alla tentina

tonco de pontesel ( spezzatino )

polenta concia ( con formaggio e salsiccia)

spazli al burro fuso

come dolce invece abbiamo il zelten ( torta di frutta secca) lo strudel o i dolcio al cucchiaio come la panna fresca con frutti di bosco o lo jogurt di malga con i mirtilli rossi o la ricotta con il miele....

anonymous

2007-08-09 07:07:01 UTC

Dunque essendo io di Bergamo "I Casoncelli alla Bergamasca" ravioli ripieni di carne, conditi con guanciale rosolato con olio e salvia.

Ma c'è ne sono un'infitità.........

Ciao

Carrie

2007-08-09 06:02:26 UTC

Città Prato...biscotti di mandorle che prendono il nome di cantucci se sono stretti e lunghi e di " brutti e buoni" se hanno una forma irregolare, ma gli ingredienti sono esattamente gli stessi anche se quest' ultimi sono più gustosi.Si inzuppano nel vin santo, il nostro tipico vino da dessert.

Baci

bob Siena

2007-08-09 05:20:38 UTC

La cucina senese è tipicamente quella toscana , con dei primi piatti come i pici ( pasta fatta a mano con farina e acqua tipo spaghetti un pò più grossi ) che vengono conditi sia con sugo di carne che con sugo di funghi , la zuppa di verdure ,la zuppa di fagioli , le tagliatelle ai funghi porcini ,

i ravioli maremmani , tipici perchè sono più grandi di quelli fatti in altre città , conditi sia con sugo di carne che con burro e salvia ,per quanto riguarda i secondi piatti , dalle bistecche alla fiorentina , cacciagione , arrosti di maiale , costoleccio (tipo di carne del maiale che viene messa a cuocere sul fuoco vivo del caminetto o forno a legna ) ,poi ai dolci , come il panforte , i ricciarelli ( quanto sono buoni ) i cavallucci , le copate , lo stesso pan pepato , che è un tipo di panforte ancora più buono del primo ,poi vino chianti , e

vin santo tutti provenienti dalle colline attorno a Siena .

Insomma a Siena si mangia bene , provate .

°°♀♥Rickyfan♫°°°

2007-08-09 04:51:46 UTC

udine!!!

frico e polenta: formaggio e patate, fusi insieme a fare un buonissimo e pesantissimo tortino, con di fianco una fettona di polenta

oppure

cialcions: pasta ripiena, come i ravioli, ma possono essere sia dolci sia salati; mia zia li fa dolci alle prugne...buonissimi!!!mia zia e' un mito!

e naturalmente, come vuole il buon friuli, tanto vino....il migliore e' il tocai friulano

poiche' sono di diverse origini ti metto anche:

san vito di cadore: cazunsiei (non so se si scrive cosi')

sempre ravioli ripieni di una pasta di rape rosse, che s servono con burro fuso, un po' di parmigiano e papavero

anonymous

2007-08-09 04:50:32 UTC

Dal golfo dei poeti Lerici La Spezia

Mesciua Muscoli ripieni Datteri di Mare (quando si potevano

prendere ora sono proibiti)

la "mesciua " è un assemblaggio di fagioli canellini orzo e ceci cotti separatamente assemblati e servita con olio extra vergine e macinata di pepe al momento

ciao

vic_roto

2007-08-09 04:46:31 UTC

anchio sono da palermo:

caponata di melanzane

pasta con le sarde

sarde a becafico

pane con la milza

pasta alla norma

sfincione

e tantissimo altro.............

ΰιοļα δεļ Đεşεŗτο

2007-08-09 04:45:09 UTC

io sono del veneto... tra i tanti direi "poenta e osei".... si tratta di spiedini di uccelli, aromatizzati con salvia e conditi con un po’ di olio e lardo: si accompagnano a polenta fresca o tagliata a fette e abbrustolita.

anonymous

2007-08-09 04:45:06 UTC

la tiella ! una pizza ripiena fatta da due dischi di pasta molto fina . ci sono vari tipi di ripieno, polipi, calamari , alici e sarde sono quelle di pesce, poi ci sono quelle con la verdura ; broccoletti , spinaci , scarola e baccalà ,cipolle.....sempre presenti sono l'aglio e il peperoncino,poi ogni tiella ha le sue varianti negli ingredienti (nel pesce c'è il prezzemolo per esempio) , ne vado pazza , fatta in casa è la migliore.

anonymous

2007-08-09 04:43:30 UTC

I casoncelli, dei ravioli ripieni di carne, pangrattato, uova, aglio prezzemolo e conditi con burro fuso e formaggio grattuggiato..poi si mangia la spongada, una focaccia tonda fatta con le uova e con sopra lo zucchero tipica del periodo di pasqua. la polenta con i formaggi tipici come la rosa camuna, il bagoss....

ps sono della provincia di Brescia

anonymous

2007-08-09 04:40:16 UTC

beh io sono di arezzo e la cucina tipica è basata su prodotti rustici e genuini, tipici della cultura contadina come arrosti alla brace e alla griglia, cacciagione e volatili.

Antipasto crostini neri (con fegatini).

Dunque di primo c'è le “pappardelle alla lepre” (fettuccine al sugo di lepre), gli “gnocchi del Casentino” (a base di ricotta e spinaci) e la zuppa di pollo o di cavolo e la pappa al pomodoro (pane bagnato con sugo di pomodoro e basilico)

e chiaramente la RIBOLLITA (zuppa di pane e verdure varie)

Di secondo l’agnello, l’anatra (che chiamiamo nana), l’anguilla all’aretina” (a pezzi infilzata in uno spiedino con pane e foglie di salvia), il pollo grigliato.

Contorni il sedano fritto ed infornato, i carciofi ripieni e i legumi conditi con il nostro olio d’oliva verdissimo e piccantino.

Il pane tipico sono le schiacciate (bane basso salato) e il pane di ramerino.

Per il vino abbiamo il Chianti prodotto nella provincia prende il nome di Chianti colli aretini o il Bianco Vergine Val di Chiana

Summer

2007-08-10 10:01:05 UTC

Lagane (una specie di tagiatelle) e ciciri (ceci). Abito in provincia di Potenza.

morganab_83

2007-08-09 08:54:47 UTC

prov di brindisi:

purea di fave con verdure

orecchiette con cime di rape

parmigiana di melanzane

cozze al forno con patate

melanzane ripiene

e a natale: le pettole (palline di pasta di pane fritta, da mangiare da sole o arricchire con baccalà o olive...squisite!)

sergio_pecoraro

2007-08-09 07:44:13 UTC

IO sono Palermitano, quindi già sai, a proposito tu di dove sei?

anonymous

2007-08-09 06:53:04 UTC

io sono di verona e il piatto tipico è carne lessa e pearà la carne lessa si sa cos è la pearà è un misto di pane grattato e burro..mm una bontà!!con tanto pepe è per quello che si chiama pearà che in italiano si direbbe pepeata

talita

2007-08-09 05:19:14 UTC

Roma...rigatoni con la pajata!!!

La pajata è il budellino del vitello da latte, viene chiuso ad anellini, e si prepara nel sugo di pomodoro, con cui poi si condiscono i rigatoni...o tortiglioni...

Difficile da fare perchè quasi impossibile trovare della pajata davvero fresca, se non è più che fresca è amarognola.

ciao Tali

Nowhere man [U.K.]

2007-08-09 04:59:04 UTC

A Bologna sono i Tortellini.

Possono essere farciti da diversi ingredienti e sono serviti con il brodo (di solito in inverno) o con la panna (Sempre quando nn c'è caldo).

Sono buonissimi!! Poi i Tortellini, panna, piselli e pancetta è il massimooooo!!

Fran

2007-08-09 04:50:54 UTC

Pulenta e cassoeula!

Il risotto giallo... che si chiama anche "risotto alla M..." e il panettone!

Indovina di dove sono? :-)

Qui trovi la ricetta, se sei temeraria (a me piace da matti la polenta uncia - fatta con formaggi e burro - ma la cassoeula proprio no!) : http://www.ricettepercucinare.com/ricetta_lombarda-cassoeula_o_cazzoeula.htm e http://www.italiadonna.it/public/percorsi/ricette/base008.htm

Ciao!

anonymous

2007-08-09 04:48:21 UTC

Io sono di verona e i piatti tipici sono la polenta, pearà che è fatta col pane grattato, tortellini, riso col tastasal, risotto con le rane e i risotti in generale, tanti modi di cucinare il cavallo, i piatti tipici vecchi che ora nn si mangiano praticamente più sono le trippe e le lumache....

sarita.

2007-08-09 04:43:23 UTC

ma io sono di roma quindi carbonara e carciofi alla giudia , ma vivo a madrid, quindi cocido madrileño(una specie di bollito con tutti i pezzi di carne, una mazzata)

anonymous

2007-08-09 04:41:04 UTC

OPS..SCUSATEMI!FOGGIA COMUNQUE

ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPE.

Ingredienti:

300 gr. di orecchiette 1Kg. di rape

4 filetti di acciughe sottolio4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva

mollica di paneaglio, sale

Preparazione:

Mondate e lavate le rape, eliminando le foglie e le coste più dure (si usano, appunto, le "cime" di rapa...). Mettete l'acqua a bollire e appena bolle tuffateci le rape, coprite e al secondo bollore tuffateci le orecchiette, cuocendo il necessario. Mentre la pasta cuoce preparate un soffritto con l'olio, 2 o 3 spicchi d'aglio pestati e privati di pellicina, le acciughe sottolio ( da disfare nell'olio aiutandovi con una forchetta ). Prendete della mollica di pane raffermo, grattatela e passatela bel forno sotto al grill. Scolate la pasta e le rape, e fuori dal fuoco rimettetele nella pentola dove aggiungerete il soffritto e la mollica, mescolate e servite.

P.S. La mollica è opzionale...ma provatela almeno una volta.

Il dolce tipic è la PIZZA 7 SFOGLIE..

Non sò dirvi come è fatto...sò solo per esperienza che è una bomba...7 sfoglie riempite da solo Dio sà cosa...!

anonymous

2007-08-09 13:15:19 UTC

Polenta

Polenta vuncia

cassoela

buseca ( trippa)

Pesce di lago ( missoltini , lavarelli , alborelle)

pizzoccheri

formaggi

come dolce la cutizza

anonymous

2007-08-09 12:54:39 UTC

io sono di origini abruzzesi e il piatto tipico della mia zona è maccheroni alla chitarra con ragù,pallottine e funghi.

mentre toscana d' adozione,qui si fa spesso la farinata di cavolo nero e la ribollita.

bintar62

2007-08-09 10:10:53 UTC

Sono Friulano

Non mi piace "citarmi addosso", pero' vedi mia risposta precedente...

https://answersrip.com/question/index?qid=20061005120718AAIRMzn&show=7#profile-info-750b86e662d25ada498f32904aa03d6caa

luna

2007-08-09 08:56:08 UTC

risotto allo zafferano, grana e funghi e ossibuchi.

Chroma

2007-08-09 07:52:56 UTC

Curry.

robyge63

2007-08-09 07:46:21 UTC

Sono ligure, pasta condita con il pesto, che è un condimento fatto con basilico, pinoli, olio e formaggio (a gusto proprio) tutto tritato finemente

nenegwapa_cutepa

2007-08-09 06:03:39 UTC

COSTA E POENTAAAA!!!FOR EVER!!!!oppure se proprio te vol qualcossa de diverso POENTA E OSEI!!!!!e se capisse gia' de cossa le' composto!!Da Poenta e Osei(Uccelli)!!!! FRIULI&VENETO THE BEST!!!!

P.S. mi conose una visentina ke se magna i gati ma ghe dise ke son pi boni quando ghe i miagola ancora!A mi me fa schifo ma a ela ghe piase cossita!se te vol mi tel pol dar la riseta del gat in salmi', gat ala brase, tagliolini al gat oppure se non te vol far fadiga te va dai cinesi!!!ROCK ON BABY!!!!

anonymous

2007-08-09 05:49:01 UTC

Il gorgonzola! :-p

Angie

2007-08-09 04:45:52 UTC

Fagioli cannellini

e invece qui (vivo in belgio) è steak con patatine fritte, insalata e maionese.

Ciao

?

2007-08-09 04:41:07 UTC

friuli...la pasta e fasioi alla venesiana

gipettina007

2007-08-09 11:10:27 UTC

bagna cauda!!!!nn so cm si fa,so sl k dp ke la mangi puzzi d aglio x 1 mese!!

filloz

2007-08-09 04:48:31 UTC

topi morti al vapore