Domanda:
Ragazze help!! Mi date una ricetta di una torta per Pasqua?
Piccola Mela
2013-03-29 05:49:55 UTC
Una torta qualsiasi non ne trovo una che sia diversa perchè le ho fatte tutte!!!!HELP ME!HELP ME!!!!
Nove risposte:
blue
2013-03-29 08:05:49 UTC
* Rotolo al caffè

- Ingredienti (per 8): per il rotolo, 4 cucchiai di farina 00, 4 cucchiai di zucchero, 4 uova; per la crema, ½ litro di latte, 1 uovo, 5 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di amido, 2 cucchiai di caffè solubile.

- Preparazione: montare 3 albumi a neve ferma; separatamente, i 3 tuorli e l'uovo rimanente con lo zucchero fino ad avere una crema chiara e spumosa; aggiungere la farina e amalgamare; unire gli albumi montati a neve e amalgamare delicatamente; stendere il composto su una placca da forno coperta di carta-forno; cuocere in forno già caldo a 180°C per 15 minuti circa, fino ad avere una leggera doratura; sfornare la pasta, trasferirla su un panno umido e lasciarla raffreddare; nel frattempo, scaldare il latte e unirvi il caffè; in un pentolino, battere con una frusta l'uovo, lo zucchero e l'amido; aggiungere a filo il caffellatte caldo e scaldare sul fuoco per qualche minuto, finché la crema non si rapprende; stendere la crema sulla pasta e arrotolare nel senso della lunghezza; lasciar riposare in frigorifero alcune ore e spolverare di zucchero a velo prima di servire.



* Torta allo yogurt con pesche

- Ingredienti (per 8): 250 gr di farina, 200 gr di zucchero, 120 gr di burro, 2 uova, 1 vasetto (125 gr) di yogurt naturale, 6 cucchiai di latte, 3 pesche, 1 bustina di lievito.

- Preparazione: sbucciare e affettare le pesche; in una ciotola, montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso; continuando a mescolare, aggiungere i tuorli uno alla volta, continuando a mescolare; in un'altra ciotola, mescolare lo yogurt con il latte, unirlo al composto prima preparato e mescolare; aggiungere poco alla volta la farina setacciata con il lievito e mescolare; aggiungere gli albumi montati a neve e incorporarli al composto, mescolando dal basso verso l'alto; versare metà dell’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e livellarne la superficie; disporvi sopra le fettine di pesche; ricoprire col restante impasto e livellare la superficie; cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti; sfornare, lasciare raffreddare e spolverizzare a piacere di zucchero a velo.
Alessio Rossi
2013-03-29 12:56:23 UTC
Torta di Pasqua con perline

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE

• 500 g di farina 00

• 200 g di zucchero semolato

• 100 g di burro

• 4 uova

• 20 g di lievito in polvere

• 10 g di bicarbonato

• 2 cucchiai di granella di zucchero colorato

• burro e farina per lo stampo

• 1 tuorlo



PREPARAZIONE

Mescolate in una ciotola la farina e lo zucchero semolato, versateli sulla spianatoia, fate la fontana, aggiungete al centro il burro a pezzetti e amalgamate bene. Sgusciate le uova e unitele al composto una alla volta, continuando a impastare. Sciogliete il lievito e il bicarbonato in 2 cucchiai di acqua tiepida, poi uniteli all’impasto che lavorerete fino a renderlo liscio e omogeneo; se necessario, aggiungete ancora qualche cucchiaio di acqua.

Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera a bordi alti di circa 20 cm di diametro, disponete l’impasto e lasciatelo lievitare per mezz’ora in un luogo tiepido. Trascorso questo tempo, spennellate la superficie del dolce con il tuorlo sbattuto e cospargetela con la granella di zucchero.

Passate la torta in forno a 180 °C per circa 35 minuti, quindi sfornatela, toglietela dallo stampo e lasciatela raffreddare su una gratella prima di servire.
anonymous
2013-03-29 15:34:07 UTC
in sicilia si preparano questo squisito dolce "cassatelle di ricotta" provale non te ne pentirai

ingredienti:



Per la pasta

500 g di farina di semola

150 g di strutto

2 uova

3 cucchiai di zucchero

sale q.b.

½ bustina di lievito per dolci (io la punta di un cucchiaino)

vino bianco fino ad assorbimento, 30gr circa

Per il ripieno

700 g di ricotta asciutta(a Ragusa utilizzano ricotta di vaccina)

200 g di zucchero

gocciole di cioccolato

cannella

Procedimento



Lavorare la pasta fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico,lasciare riposare il panetto avvolto in un canovaccio di cotone.

Stirare la pasta formando dei cerchi di 15 cm. Ritagliare dalla pasta delle strisce sottili formando un cordoncino che appoggeremo all’interno del cerchio,questo servirà a dare sostegno al cestino,man mano chiudiamo pizzicando la pasta a intervalli formando i canestrini,punzecchiamo la pasta alla base, come facciamo con la frolla,riempiamo il canestrino con la ricotta già lavorata, su di essa appoggiamo due striscette di pasta a croce,queste eviteranno di fare alzare troppo la ricotta durante la cottura in forno.

mettiamo in forno a 180° fino a doratura del cestino,

Appena fuori dal forno spolverare di cannella.

Notes
cri
2013-03-29 13:54:53 UTC
cheese cake! però è molto sostanziosa... oppure per cambiare dalle solite torte prepara un piccolo buffet! qualche pasticcino, mini cheese cake, budinetti in quei piccoli bicchierini di plastica trasparenti... e a tuo piacere
Corin
2013-03-29 13:47:37 UTC
Beh, se già le hai fatte tutte.. non è facile consigliarti! Puoi inventare una torta a tua idea magari seguendo come base la ricetta di un altra e cambiando per esempio la farcia ecc.. per esempio una Sacher ma con ripieno di marmellata di ciliegie e ganache al cioccolato bianco glassata con cioccolato fondente e arricchita con lamelle di mandorle in superficie oppure.. puoi anche fare qualche bel dolcetto monoporzione, di quelli si trovano mille e più ricette! Insomma.. dai spazio alla tua fantasia. :)
?
2013-03-29 13:05:03 UTC
a pasqua si mangia la pastiera

ci vuole l odore in casa si sente piu aria di festa
abcdef
2013-03-29 13:10:41 UTC
http://cuciniera.blogspot.it/2013/03/pizza-sbattuta.html



Prov questa semplice ma perfetta da mangiare con l'uovo di Pasqua
Marina
2013-03-29 13:10:32 UTC
INGREDIENTI









burro g 600 più un po’ - zucchero a velo g 600 più un po’ - uova g 600 - farina g 600 - lamponi g 400 - ribes g 300 - gherigli di noce g 80 - cacao g 75 - mandorle a lamelle - zucchero semolato - zucchero grezzo bruno - cannella in polvere - albume - sale





Preparazione





Montate in spuma il burro morbido con lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Poi, sempre montando, unite le uova, quindi la farina e il cacao.Imburrate generosamente e cospargete di mandorle 4 stampi a cerniera da cm 26, 20, 14 e 8 di diametro. Distribuitevi il composto, avendo cura che in tutti gli stampi abbia lo stesso spessore.Nello stampo da cm 20 aggiungete le noci, tritate fini. In quello da 14 unite un pizzico di cannella. Infornate gli stampi a 180 °C e sfornate il più piccolo dopo 20', gli altri dopo 30-40'. Sformate i dolci su una gratella e fateli raffreddare.?Componete la torta sovrapponendo i 4 pezzi in ordine decrescente e guarnitela con g 150 di lamponi e g 150 di ribes, passati nell’albume battuto, poi nello zucchero semolato e fatti asciugare. Infine spolverate di zucchero a velo Schiacciate i lamponi e i ribes rimasti con 2 cucchiai di zucchero grezzo ottenendo una salsa, che servirete a parte con la torta.















VINO



erbaluce di caluso passito,pantelleria passito liquoroso
Joe Cv
2013-03-29 12:52:44 UTC
kui trovi di tutto spero di esserti stato utile...divertiti..http://ricette.giallozafferano.it/Plumcake-con-verdure-e-edamer.html


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