primo piatto pasta al tonno in 2 semplici varianti

mettete a bollire l’acqua in cui dopo averla salata cuocerete la pasta. intanto,in una pentola scaldate un filo d’olio, soffriggeteci 2spicchi d’aglio tagliati a metà (che eliminerete a fine cottura), una manciata di capperi all’aceto, una spolverata di origano e infine 2scatolette di tonno al’olio d’oliva sbriciolato, salate, sfumate col vino bianco e se si asciuga troppo allungatelo con un pò d’acqua di cottura. Saltateci la pasta mantecando con una spolverata di prezzemolo tritato.



I°VARIANTE: prima di inserire il tonno potete unire dei pomodorini tagliuzzati (meglio se privi di pelle), condirci se volete dei fusilli.



II°VARIANTE:

Prima dell’aggiunta del tonno potete mettere delle olive nere snocciolate tagliate in 2 e dopo il tonno dei pelati frullati o della passata (diventerà, così, un sugo alla pizzaiola) e ci potrete condire anche delle penne rigate.



per secondo piatto direi un bel'involtino di pollo alle verdure

Ingredienti per 4 persone:

4 fettine di petto di pollo

4 fette di prosciutto crudo

mezza cipolla piccola

1 carota

1 gambo di sedano

salvia

vino bianco

olio q.b.

sale e pepe q.b.



Preparazione:

Stendere la fettina di petto di pollo, adagiarvi sopra la fetta di prosciutto e una foglia di salvia, quindi arrotolare bene, salare e fissare l’involtino con uno stecchino.



Prendere un pentolino antiaderente, mettere un filo d’olio, la cipolla, la carota ed il sedano tritati grossolanamente. Cominciare a farle cuocere a fuoco medio per 3 minuti circa, quindi aggiungere anche gli involtini di pollo e far cuocere per 5 minuti a fiamma vivace, aggiustando eventualmente di sale e pepe a piacere.



Aggiungere una spruzzata di vino bianco e lasciare cuocere a fuoco medio per altri 15 minuti circa, aggiungendo eventualmente acqua se si asciuga troppo.



Abbiamo abbinato questo piatto molto gustoso con delle zucchine alla menta grigliate.



frutta una macedonia sfiziosa con tanta buona frutta di stagione bella fresca e magari con una spruzzatina di panna montata sopra



e per desser una soffice musse al ciokkolato

Ingredienti



• 200 gr cioccolato fondente al 50%

• 250 cc panna da montare

• 2 tuorli

• 3 albumi

• 2 cucchiai di zucchero

• 1/2 bicchiere di acqua

Caratteristiche



Portata

DOLCE

Ricetta per persone

8





Preparazione



Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed aggiungere il mezzo bicchiere di acqua. Nel frattempo montare la panna e metterla in frigo, poi montare gli albumi (ben sodi) e metterli in frigo, poi montare i due tuorli con lo zucchero. Quando la cioccolata sarà sciolta unire i tuorli montati, aggiungere gli albumi montati e aggiungere la panna. Far amalgamare bene il tutto e metterlo in delle coppette per almeno 2/3 ore in frigo. Potete servire con un po' di panna montata sopra oppure con una spruzzata di cannella in polvere.



e buon appetito.... e buona fortuna ...ciao

Ciao...Allora io preparerei un Antipasto con salumi, pezzetti di formaggio stagionato di vari tipi, olive nere e crostini spalmati di burro!

Come primo Io farei della pasta fresca che trovi nel banco frigo tipo trofie, strozzapreti o orecchiette, con crema di tartufo, porcini a pezzettini e panna! Squisitezza! Poi come secondo una bella tagliata alla brace con patate al forno! Una bella bottiglia di nero d avola! Dessert...un dolce al cucchiaio al cioccolato!

Prepara la tavola con molta cura, stendi magari una tovaglia rossa, un bel candelabro con una bella candela fa sempre la sua bella figura, metti delle candela anche a terra (magari in una ciotola riempita d acqua metti le candeline galleggianti, l effetto è magico), non dimenticarti il sottofondo musicale...e buona serata!

ANTIPASTI:

insalata di mare

cocktail di gamberi

salmone affumicato

grissini

PRIMO:

farfalle panna salmne e gamberetti

SECONDO:

pesce spada alla griglia

CONTORNO:

patate prezzemolate

FRUTTA:

spiedini di frutta

DESSERT:

crostata crema e frutta

potresti fare un sugo con le melanzane ,metti sotto sale le melenzane,le premi per eliminare l'eccesso di acqua le friggi.poi soffriggi olio e aglio ci aggiungi melenzane e sugo di pomodoro metti il sale e fai cuocere.a fine cottura aggiungi il basilico e se vuoi potresti passare anke la pasta al forno aggiungendo del formaggio e mozzarella.per secondo puoi fare i petti di pollo al limone..devi premere 1 o 2 limoni e lasciare le macerare le fettine in un piatto per circa 1ora.metti in padella del burro o olio passa i petti di pollo dopo averli privati del succo di limone in farina e poi nella padella calda.dopo averli fritti se ti piace mettici 1 pizzico di limone grattuggiato su ogni fetta!è una delizia

ciao!! io ti dico cosa ho cucinato al mio ragazzo x il nostro mesiversario



antipasto: tartine con pomodoro e salsa al pan grattato

primo: risotto alla fragola

secondo: insalata con melone gialla, mozzarella, pomodorini e prosciutto crudo

dolce: semifreddo alla fragola



un successo!!!

oppure x il comple del mio migliore amico:



primo: pasta al sugo di wurstel

secondo: pollo alla cocacola

dolce: riso soffiato con mars sciolti



anke qui un successo!

:)

Ti dico cosa potresti cucinare di primo, il risotto di venere quello nero, con i gamberetti surgelati già puliti, come piatto è molto scenografico e ci vuole poco a farlo il tempo di cuocere il riso e soffrigere i gamberetti in una padella.

Poi si dice che sia afrodisiaco.

ti ho messo anche il sito...bye

Come primo tortelli piacentini con la coda (v. sito)

e picula ad caval di secondo (v. sito)