Domanda:
Cosa posso preparare di appetitoso per cena con questi pochi ingredienti?
anonymous
2010-11-16 07:59:24 UTC
Vi dico cos'ho! Pasta (sia di semola che all'uovo), tonno, passata di pomodoro, ceci, fagioli borlotti, piselli, mais, mozzarelline, grana padano (un bel tocco), formaggini spalmabili, 3 uova... Non posso uscire a fare la spesa e non mi va la semplice pasta al tonno! :-P
Di spezie ho: aglio, cipolla, rosmarino, basilico, pepe bianco e peperoncino
Grazie per i consigli!
Undici risposte:
blue
2010-11-16 08:13:21 UTC
- Pasta con mais/piselli/fagioli e passata di pomodoro (se vuoi con una spolverata di grana).

- Pasta filante, condita con della mozzarella sciolta in padella nella passata di pomodoro.

- Pasta (calda o fredda) con mozzarella, piselli o mais e tonno.

- Frittata alla mozzarella (o altro formaggio), al tonno, ai piselli o alla cipolla.

- Padellata di mozzarella e piselli (con o senza pomodoro).

- Fagioli con tonno e cipolla saltati in padella.

- Insalata mista con legumi e formaggio/tonno (magari con della verdura fresca, se ne hai)...
anonymous
2015-02-01 23:25:08 UTC
E della pasta fatta in casa vogliamo parlare? Tutto un altro mondo e che soddisfazione! Certo ormai la tecnologia ci può dare una grossa mano. Io uso una impastatrice automatica della Imperia. Si chiama Presto Pasta. Precedentemente usavo la macchina a manovella a cui avevo incorporato poi il motorino, acquistato in seguito, che pero' col tempo aveva spanato la sede dell'incasto della manovella/motorino che era in plastica. Con la nuova pasta presto elettrica lavoro le sfoglie in tutta sicurezza e con grande velocita' senza il minimo sforzo. E' bella robusta e stabile quindi non ha necessita' di essere ancorata al piano di lavoro! Direi un salto di qualita'!! Se vuoi vedere il prodotto che uso è questo qua: http://bitly.com/1z8pqMZ
red_alessia_red
2010-11-16 10:06:30 UTC
http://ilmioblogdicucina.blogfree.net/
vichy
2010-11-16 09:17:52 UTC
puoi fare tonno,pomodoro e fagioli li metti insieme al pomodoro alla cipolla e scaldi il tutto come secondo,poi puoi fare la pasta in forno con le mozzarelline e il grana padano spolverato sulla pasta così da formare la crosticina e se è poco una bella frittata magari con il mais dentro...
Sonia
2010-11-16 08:41:49 UTC
pasta in brodo col formaggino, pasta con passata e piselli, pasta e ceci.

frittata con mozzarella, frittata con mozzarella e tonno, uova fritte.
?
2010-11-16 08:04:52 UTC
soffriggi la cipolla in burro e olio evo. qnd è dorata toglila e aggiungi la passata di pomodoro, sale pepe, peperoncino e un pizzico di zucchero (x togliere acidità). Cuoci per una mezzoretta / un oretta ... insomma vedi tu qnd il sugo si è uin pò ristretto. Aggiungi il tonno, aggiungi la pasta scolata e una bella grattuggiata di formaggio. Secondo uova in camicia con piselli (soffritto di cipolla, olio evo, burro, aggiungi i piselli, sfumi con il vino, sale e pepe, qnd il vino è evaporato sono pronti)
anonymous
2010-11-16 09:39:09 UTC
CROCCHETTE DI TONNO

•200 g di tonno sott'olio

•40 g di burro

•1 uovo

•Farina

•1 bicchiere di brodo

•Pangrattato

•1 presa di sale

•2 manciate di formaggio grana grattugiato

•Olio d'oliva



Preparare una salsa densa mescolando un cucchiaio e mezzo di farina con 1 bicchiere di brodo, il burro ammorbidito e una presa di sale.

Scolare il tonno e frullarlo.

Incorporarlo alla salsa insieme all'uovo e a 2 manciate di grana.

Amalgamare bene il composto e preparare delle crocchette rotonde.

Passarle nel pangrattato e poi friggerle in abbondante olio bollente.



BRUSCHETTA CON TONNO, POMODORO E CIPOLLA

•4 fette di pane casereccio

•2 cipolle piccole

•160 g di tonno sott'olio

•4 pomodori san marzano

•Sale

•Olio d'oliva

•1 spolverata di origano



Tagliate le cipolle a rondelle e lasciatele riposare in acqua per almeno 30 minuti.

Tagliate i pomodori a cubetti e fateli scolare.

In una ciotola sminuzzate il tonno a pezzi non troppo piccoli e aggiungetevi i cubetti di pomodoro e le cipolle ben scolate.

Condite con sale, olio e una spolverata di origano e versate il tutto sulle fette di pane precedentemente bruscate.



CECI CON IL TONNO

•200 g di ceci secchi (o in barattolo)

•150 g di tonno sott'olio

•Olio d'oliva

•Aceto di vino

•Sale

•Pepe

•1 pizzico di bicarbonato



Mettete a bagno i ceci per 24 ore in acqua tiepida e con un pizzico di bicarbonato...se hai il barattolo non serve questa procedura!

Il giorno dopo lavateli, scolateli e cuoceteli in acqua salata per 4-5 ore a fuoco bassissimo.

Sgocciolateli e passateli sotto l'acqua fredda per arrestarne la cottura.

Scolateli ancora e sistemateli in un'insalatiera.

Sminuzzate molto finemente il tonno e aggiungetelo ai ceci.

Condite con olio emulsionato con aceto, sale e pepe.

Servite.
Bonnie
2010-11-16 08:22:52 UTC
io farei...

scoli e scacqui i fagioli li metti in un pentolino dove avrei fatto soffriggere un po' di cipolla. aggiungi la salsa di pomodoro e magari mezzo mestolo d'acqua e lasci andare che cuociano.

io i cici li faccio prima lessare poi li condisco con olio e rosmarino, ai miei piace anche l'acciuga, a me no ma sono buonissimi anche per condire la pasta...

se vuoi lanciarti le mozzarelline mettile in freezer dopo averle panate al solito modo (uovo pangrattato) per due volte. quando saranno congelate le tiri fuori le butti nella friggitrice... gnam...
anonymous
2010-11-16 08:16:10 UTC
Una bella zuppa con passata, tonno, ceci, fagioli borlotti, piselli profumata con rosmarino o basilico e un pochino di peperoncino o aglio.



Fette di grana o le croste alla piastra con del rosmarino.



Mozzarelle panate (impanatura con uovo, pan grattato mischiato con un pizzico di pepe)



Fette di pane tostato con formaggini spalmatili mischiati con erbe tritate (quelle che hai) e/o tonno



Pure di piselli e ceci
?
2010-11-16 08:08:30 UTC
una frittata mista con un pò di tutto quello che hai! magari senza la pasta però..ne ho provate di varie di frittate di questo genere e delle volte non ne ero convinta degli abbinamenti particolari che capitavano..ma poi assaggiandole il risultato era sempre ottimo!
madokina88
2010-11-16 09:41:59 UTC
spaghetti alla carbonara

oppure fagioli col sugo di pomodoro (come contorno è buonissimo)

altrimenti farfalle con piselli e tonno (soffriggi cipolla in olio,aggiungi i piselli,vino bianco..quando asciuga,aggiungere il tonno,mischiare..giusto 1 minuto per far riscaldare il tonno ed è pronto per condire)

pasta al forno al pomodoro,aggiungi poi le mozzarelline,2 uova sode,grattuggiata di grana e via in forno a gratinare!


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