Domanda:
Raga mi scivete qlke ricetta x fare torte semplici?
anonymous
2008-10-06 11:05:36 UTC
Raga partiamo dal presupposto ke nn ho mai fatto una torta!!e voglio fare una sorpresa al mio ragazzo preparandola io senza comprare qlle gia fatte.... mi dite gli ingredienti e passo per passo cosa devo fare x fare la torta alla nutella o cmq sia una al cioccolato?? grazie.....
Nove risposte:
anonymous
2008-10-06 11:51:20 UTC
fai il tiramisù che è semplicissimo..oppure prova questa torta, l'ho inventata io e l'ho fatta per il mio compleanno:

fai un pan di spagna al cioccolato: generalmente mia madre dosa gli ingredienti in proporzione alle uova, tipo se mette sei uova, mette sei cucchiai di farina, sei di zucchero ecc.. Siccome questo è al cioccolato ti dico come fare:

Pan di spagna: 6 uova,3 cucchiai colmi (molto colmi) di farina e tre molto colmi di cacao, 6 cucchiai (meno colmi) di zucchero: dividi i tuorli dagli albumi. I tuorli sbattili con lo zucchero prima con un cucchiaio e poi con uno sbattitore elettrico, per almeno 10 minuti (che devono diventare chiari e spumosi). A parte monta gli albumi a neve con un pizzico di sale (ci vogliono almeno 5-6 minuti, sbatti bene bene). Poi unisci gli albumi montati ai tuorli e mescola bene bene ancora con lo sbattitore per alcuni minuti (sbattere tanto serve per mantenerlo soffice). Poi aggiungi lentamente la farina e il cacao e mescola bene bene. Aggiungi alla fine mezza bustina di pan degli angeli (lievito per dolci) , versa in uno stampo imburrato e infarinato e cuoci in forno per 40 min circa a 175°. (o anche meno, verifica se è cotto infilandoci uno stuzzicadenti, se esce asciutto vuol dire che il p. di spagna è cotto).

Quando è cotto, lascia raffreddare e poi taglialo a metà, così dopo ci metti la crema. Io di solito metto crema pasticcera alla vaniglia mescolata con panna montata (così diventa soffice come la crema al mascarpone). Bagna le due metà del pan di spagna con un caffè molto lungo con un goccio di brandy e poi spalma questa crema, Sopra spalma di panna montata (ti consiglio di comprarne due barattoli, uno da mescolare con la crema e uno per spalmarla sopra) e poi spolvera con cacao amaro, come fai col tiramisù. L'ho fatta ed è piaciuta a tutti.
CHAMPAGNE
2014-11-18 11:22:36 UTC
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paolina
2008-10-06 22:45:55 UTC
muffin perfetti, morbidi e saporiti!La ricetta l'ho trovata su un sito inglese con decine di video di varie ricette.Il procedimento è di una semplicità totale, li avevo nell'intervallo di tempo tra il suono della sveglia di mio fratello e il momento in cui si è deciso a scendere per colazione!!

Ingredienti per 16-18 muffin:

250 g. di farina 00

150 g. di zucchero

1 pizzico di sale

2 cucchiaini di lievito pan degli angeli

gocce di cioccolato (a piacere)

(volendo, un aroma quale vanillina o scorza d'arancia o limone)

1 uovo

200 ml. di latte

110 g. di burro completamente fuso

Procedimento:

-in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti solidi:

-in un'altra quelli liquidi (gli ultimi 3 della lista):

-quindi versare i liquidi nella ciotola coi solidi e mescolare rapidamente, quel tanto che basta per ottenere un impasto liscio:

-Riempire ogni stampino con 2 cucchiaiate dell'impasto e cuocere in forno a 180 °C per circa 18 minuti:



se nell'impasto aggiungi qualche cucchiaio di cacao avrai dei muffin al cioccolato!ai bambini piacciono tanto!



tortino al cioccolato dal cuore morbido! se segui bene la ricetta vengono perfetti!

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crostata morbida al cioccolato!

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torta tenerina!

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torta nuvola nera!

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oppure una fantastica torta di pere e cioccolato!so che di torte al cioccolato e pere ce ne sono tante, però voglio proporti la mia lo stesso!La ricetta prevede l'uso di solo albumi!

Ingredienti:

200 gr. di farina

150 gr. di zucchero

3-4 albumi

100 gr. di cioccolato fondente

500 gr. di pere

125 gr. di burro

1 bustina di lievito per dolci

Per decorare; 60 gr. di cioccolato fondente e un po' di latte

Pocedimento

-Montare a neve fermissima gli albumi

-Mescolare con le fruste elettriche la farina, il lievito, lo zucchero, il burro e il cioccolato fondente (questi ultimi sciolti insieme nel microonde) - (il mio impasto era un po' duretto e ho aggiunto un po' di latte)

-Taglare le pere sbucciate a pezzetti

-Mescolare gli albumi all'impasto, aggiungere le pere e mettere tutto in uno stampo (io ho usato quello in silicone, così non ho dovuto imburrare e infarinare)

-infornare a 180° per 30-35 minuti, in base al proprio forno (prova stecchino sempre valida).

-Infine fare dei decori con un po' di ciocolato fondente sciolto a bagnomaria con un po' di latte
Chris F
2008-10-06 15:33:18 UTC
torta caprese



Ingredienti

300 gr di mandorle tritate con la buccia, 200 gr di burro, 200 gr di zucchero, 200 gr di cioccolato fondente, sei uova, mezzo bicchierino di crema cacao o strega (facoltativo), un cucchiaino di lievito royal

Preparazione

lavorare lo zucchero con il burro fino a farlo diventare una crema, aggiungere le uova battute e mescolarle bene, quindi mandorle e cioccolato tritato finissimo amalgamando con il lievito e una spruzzata di liquore aromatico. imburrare una teglia di 27 cm di diametro rivestita con carta argentata e versarvi l'impasto. metterlo in forno medio (180°) per 50/55 minuti. a cottura ultimata, capovolgere la torta su un piatto da portata e appena raffreddata cospargere di zucchero a velo.
anonymous
2008-10-06 11:41:19 UTC
hey nn trovo il ricettario quindi l'ho presa in rete..qui mette l'olio io invece uso il burro... cmq è buonissima e semplice da fare ecco:

250 gr. di farina,

300 gr. di zucchero,

4 uova,

7 cucchiai di latte,

7 cucchiai di olio,

un pizzico di sale,

200 gr. di cioccolato fondente,

1 bustina di lievito per dolci.

Per la farcitura:

Nutella e panna montata

Per la copertura:

250 gr. di cioccolato fondente,

100 gr. di panna per dolci.

In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il cioccolato precedentemente fatto sciogliere a bagno maria, l'olio, il latte, il sale e la farina unita al lievito e alternandola con i bianchi dell'uovo montati a neve.

Imburrare e infarinare una teglia e cuocere l'impasto a 180° fino a che lo stuzzicadente viene fuori asciutto.

Quando la torta sarà fredda, tagliarla a metà, farcirla con abbondante nutella e uno strato sottile di panna montata, chiudere con l'altro disco e guarnirla con il cioccolato che avete sciolto a bagno maria unito alla panna.

Se dovete presentarla per un compleanno..allora dopo che il cioccolato di copertura si sarà rafreddato...con altro cioccolato..fate dei disegni..aiutandovi con una siringa quelle delle farmacie..senza l'ago...........e sciogliete anche un po di cioccolato bianco con un cucchiaino di latte per la scrittura o messaggi........sempre inserendolo nella siringa.

Per le più pazienti:

mettete a cuocere la torta in una teglia rettangolare, farcitela, e tagliatela a rettangolini, quindi ricopriteli con il cioccolato.....verranno fuori.....le famose merendine di...KINDER DELICE!"!!!
pimpa
2008-10-07 06:53:39 UTC
300gr farina

300gr zucchero

3 uova

1 bustina di lievito

1/4 panna



impasta con il frullatore zucchero, uova e panna..quando il composto è omogeneo, aggiungi la farina con il ievito (va setacciato con il colino) e mescola ancora per 2 minuti sempre con il frullatore..metti in una teglia precedentemente rivestita con la carta forno..e metti in forno a 180° per 30 min..



questa è la ricetta base...e viene sempre!! <-- te lo dico con certezza perche l'hanno fatta persone che non sapevano neppure da che parte si accendeva il forno...naturalmente tu puoi poi fare le varianti aggiungendo cacao in polvere (io vado a occhio...ma più o meno sugli 80/90gr)..uvetta...mele..insomma tutto quello che piu ti piace...bacioni!!
.......
2008-10-06 12:46:01 UTC
Pesa 3 uova intere (col guscio) e lo stesso peso ((circa 150 gr) lo metti per zucchero, farina e burro. Un pizzico di lievito. Puoi mettere tutto nel mixer (devi mettere in questo caso più lievito) o sbattere i tuorli con lo zucchero e montare i bianchi a neve. Io metto tutti gli ingredienti nel mixer con mezza bustina di lievito e va bene. Una vcolta cotta la farcisci con la nutella. Se vuoi aggiungi il cacao amaro all'impasto e dopo cotta la tagli a metà e la farcisci di marmellata (falsa imitazione della Sacher). In forno 180° per 30/40 min. Semplicissima e buona.
anonymous
2008-10-06 11:59:58 UTC
Plumcake al cioccolato



250 gr di farina

150 gr di zucchero

100 gr di burro fuso

2 uova

200 ml latte

100 gr cacao amaro in polvere

una bustina di vanillina

una bustina di lievito



Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro

Poi unire man mano la farina, il latte, il cacao, la vanillina e il lievito.

In forno a 180° per 40 minuti circa

Una volta raffreddata, tagliare in due e spalmare la nutella.
anonymous
2008-10-06 11:18:54 UTC
TORTA AL CIOCCOLATO:



ingredienti:

4 uova

200 gr zucchero a velo

150 gr burro

150 gr di farina

100 gr di latte

1 bustina di lievito

200 gr nutella

1 bustina di vanillina



Preparazione:

Scaldare in un pentolino, a fuoco basso, la nutella ,il latte, il burro e lo zucchero. Sbattere le uova a parte.Quando saranno ben amalgamati, sempre a fuoco lento, aggiungere la farina miscelata con il lievito.

Mescolare bene e togliere dal fuoco, aggiungere le uova sbattute in precedenza e 1 pizzico di sale.

Infornare a 180 °C per venti minuti circa, si raccomanda di controllare la cottura del proprio forno.


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