Domanda:
Dolce al cioccolato con il BIMBY?
anonymous
2011-04-07 11:26:03 UTC
Oggi ho mangiato da una mia amica un dolce che ha fatto con il bimby (l'impasto) era al cioccolato fondente e mi ricordo che ci aveva messo il burro, le uova (se non è fatto col bimbi vanno fatte a neve) poi il cioccolato fondente e non mi ricordo!!! Mi date la ricetta?? Anche se non avete il bimby ma lo fate a mano?? mi dite gli ingredienti e come si fa?? GRAZIE!!
Tre risposte:
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2011-04-07 14:27:18 UTC
Questa che ti do non è una ricetta Bimby ma è super collaudata

150 GR. CIOCCOLATO FONDENTE

150 GR. BURRO

150 GR. ZUCCHERO

3 UOVA

40 GR. LATTE

80 GR. FARINA MANITOBA

1 BUSTINA DI LIEVITO P.ANGELI

2 CUCCHIAI DI CACAO AMARO



IL CIOCCOLATO PUOI FARLO SCALDARE AL MICROONDE E FARLO AMMORBIDIRE INSIEME AL BURRO OPPURE TRITARLO NEL BIMBY( MA SECONDO ME A LUNGO ANDARE ROVINA LE LAME).

UNA VOLTA AMMORBIDITO IL CIOCCOLATO PUOI METTERLO NEL BIMBY DOVE AVRAI PRECEDENTEMENTE LAVORATO LE UOVA CON LO ZUCCHERO ED AGGIUNTO CACAO FARINA E LIEVITO SETACCIATO AGGIUNGI ANCHE VANILLINA E UNA FIALETTA DI AROMA VANIGLIA O ARANCIO (DIPENDE DAI GUSTI).FAI ANDARE IL BIMBY A VELOCITA' 4 PER QUALCHE MINUTO E VERSA IN UNA TEGLIA IMBURRATA E INFARINATA O MEGLIO ANCORA COPERTA DA CARTA FORNO) INFORNARE A CIRCA 170 180 ° PER MEZZ'ORA NON DI PIU' PERCHE' ALL' INTERNO DEVE RESTARE MORBIDA E NON SECCA
Tiziana Cozza
2011-04-07 19:23:17 UTC
ingredienti



180 gr. Farina | 250 gr. Panna fresca | 300 gr. Zucchero | 130 gr. Cacao amaro in polvere | 50 gr. Burro | n. 4 Uova | 1 cucchiaino Zucchero vanigliato | 1 cucchiaino Lievito per dolci



Iniziamo con il montare la panna e mettiamola da parte.

A questo punto apriamo il boccale del bimby ed inseriamo sia lo zucchero che il cacao amaro in polvere e mandiamo il tutto per 10 secondo a velocità 4.

Una volta fatto aggiungiamo lo zucchero vanigliato, le uova ed il burro nel boccale con gli altri ingredienti e mandiamo a velocità 4 per circa 1 minuto.

Nell'ordine aggiungiamo la farina mandando il bimby per 1 minuto a velocità 4 e successivamente aggiungiamo il lievito per circa 30 secondi ma questa volta a velocità 3.

Abbiamo quasi finito, a questo punto uniamo il composto e la panna, montata precedentemente, mescoliamo e versiamo il tutto in una tortiera unta di burro. Facciamo cuocere per circa 40 minuti a 180°.
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2011-04-07 18:43:29 UTC
Torta al cioccolato

180 gr. Farina | 250 gr. Panna fresca | 300 gr. Zucchero | 130 gr. Cacao amaro in polvere | 50 gr. Burro | n. 4 Uova | 1 cucchiaino Zucchero vanigliato | 1 cucchiaino Lievito per dolci Iniziamo con il montare la panna e mettiamola da parte.

A questo punto apriamo il boccale del bimby ed inseriamo sia lo zucchero che il cacao amaro in polvere e mandiamo il tutto per 10 secondo a velocità 4.

Una volta fatto aggiungiamo lo zucchero vanigliato, le uova ed il burro nel boccale con gli altri ingredienti e mandiamo a velocità 4 per circa 1 minuto.

Nell'ordine aggiungiamo la farina mandando il bimby per 1 minuto a velocità 4 e successivamente aggiungiamo il lievito per circa 30 secondi ma questa volta a velocità 3.

Abbiamo quasi finito, a questo punto uniamo il composto e la panna, montata precedentemente, mescoliamo e versiamo il tutto in una tortiera unta di burro. Facciamo cuocere per circa 40 minuti a 180°.


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