Domanda:
Ricette estive veloci - ma senza verdura?
PaleMagnolia
2010-07-30 01:47:55 UTC
Ho un problema.
Un grosso problema.
Fra venti giorni vado in vacanza col mio ragazzo: molto probabilmente affitteremo un bungalow o una casetta, e a me toccherà cucinare.
Ora, a me *piace* cucinare, per cui non mi lamento per quello. ù
Il fatto è che... beh, il moroso O-D-I-A le verdure. Non gli vanno proprio giù. E io non so proprio che cosa cucinargli - è agosto, ci sarà un caldo boia, non posso mica fargli zampone, polenta e cinghiale! Il problema è che il 90% delle ricette estive che conosco e so fare comprendono le verdure - un sacco di verdure! Insomma, io d' estate praticamente vivo di insalatoni e riso freddo!
Ora, fra le poche cose "verdurose" che sopporta ci sono:
le patate (che, come ci tiene a specificare, NON sono verdure ma tuberi! XD),
il sugo di pomodoro (i pomodori interi no, anche se sto cercando di allettarlo dicendogli che tecnicamente il pomodoro è un frutto - ma non ci crede)
la parmigiana di melanzane (ma solo se le melanzane sono annegate nel sugo in modo che il sapore non si senta)
i funghi (che non sono verdure, ma vabbè, almeno non è salsiccia)
i fagioli (che sono legumi, e quindi non rientrano nell'odiato concetto di "verdura")
la cipolla (solo se abilmente mascherata)
l'aglio

Vi prego, vi prego, vipregovipregovipregoviprego, consigliatemi qualche ricetta fresca, che non comprenda la verdura (o che comprenda le poche che quello squilibrato mangia! XD)!
Sono vagamente disperata!
Grazie in anticipo per quello che potrete fare, gente!
Cinque risposte:
blue
2010-07-30 02:21:23 UTC
- Pasta o riso freddo con: mozzarella, prosciutto e melone; gamberetti e patate; prosciutto e patate; tonno e funghi; tonno e uova; scamorza e funghi; ricotta fresca e basilico; salsa di pomodoro e ricotta (o Philadelphia)...

- Carpaccio di carne o pesce con limone e scaglie di grana (o pecorino).

- Involtini di bresaola/prosciutto/speck con formaggio fresco (robiola, Philadelphia, ricotta...).

- Insalata fredda con: patate, funghi, uova e gamberetti (oppure prosciutto, bocconcini di pollo o altra carne, tonno o altro pesce...); oppure bocconcini di pollo (o prosciutto), ananas e mele verdi; oppure gamberi, avocado e limone...

- Frittata o omelette fredda con patate, funghi, cipolla (abilmente mascherata), prosciutto, tonno, mozzarella, provola, scamorza... variamente combinati.

- Torte salate fredde.

- Prosciutto crudo e melone.
streghetta
2010-07-30 09:05:44 UTC
Accidenti... bel problema davvero!!!!!! :) bhe... unbel piatto di bresaola con il grana e l'olio...

poi.. puoi fare un insalata con mozzarelline olive e tonno.. vabbhe... la pasta.. non credo ci siano problemi.. e poi.. no so... anche un'insalata di pollo fredda.. tagli il pollo a pezzetti metti un cucchiaino di maionese ed è fatta.. poi va bhe... le patate lesse fredde e condite.. son molto buone.. ma non credo che al mare tu abbia voglia di metterti li a cucinare le patate.. una volta ho fatto anche degli involtini con bresaola e philadelphia... metti un cucchiaio di phila su una fetta di bresaola e poi lo arrotoli.. molto carino anche da vedere... poi.. una sera... via di crudo e melone... spero di averti dato qualche idea... ;)
stellina---
2010-07-30 08:58:40 UTC
in questo sito puoi trovare qualcosa http://www.giallozafferano.it/ricette-cat/Portate/ricette-estive/
KtmDuke690r2011
2010-07-30 08:58:07 UTC
tonno e mais

pasta alla carbonara

fusilli carne macinata e panna
Zio Lander
2010-07-30 11:32:46 UTC
che vita triste e che colorito grigio deve avere il tuo ragazzino.


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