Vorrei fare il riso soffiato in casa....è possibile?
Tre risposte:
pippi
2006-07-01 03:07:51 UTC
Riso Soffiato Casalingo
Ingredienti
riso basmati o altro riso
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale o di zucchero
Preparazione
Lavare bene il riso in un colino in modo da eliminare l'amido.
Porlo in una casseruola con eguale quantità di acqua in volume e porre il tutto sulla fiamma bassa.
Aggiungere sale o zucchero a seconda della ricetta e coprire per non far uscire il vapore.
Quando l'acqua sarà completamente assorbita disporre il composto sulla carta forno allargandolo per bene e far asciugare per un giorno o porlo nel forno a 50° per 4 o 5 ore.
Una volta seccato mettere l'olio in un pentolino e quando è ben caldo aggiungere una piccola manciata di riso.appena il riso inizia a galleggiare e diventa bianco toglierlo e farlo asciugare sulla carta assorbente. prova! ciao. :))
2006-06-24 05:37:42 UTC
se hai buoni polmoni sì!
Queen
2006-06-28 02:29:31 UTC
secondo me ti complichi solo la vita..ne vendono a sacchettoni al naturale (senza né sale né zucchero né altro) e lo paghi davvero poco..
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