Prosciutto Crudo (San Daniele) e Melone oppure con i fichi se non ti piacesse il melone,
Insalata verde, salsa di soia, semi di sesamo e salmone.
Caprese con Pomodoro, Mozzarella (di bufala), Basilico e Capperi (freschi)
Pasta Fredda (mezze penne) con pomodorini pachino, mozzarrile a cigliegia (da mettere dopo che hai fatto raffreddare la pasta sotto l'acqua), olio extravergine d'oliva a crudo, e olive nere
Pomodorini ripieni
lava i pomodori, taglia la loro calott e svuotalii. Farcitsci abbondantemente crema ottenuta mescolando del formaggio caprino con ricotta, capperi, sale e pepe e con foglioline di timo. Ricoprili con la loro calotta e conservali al fresco fino al momento di servirli.
Insalata di pollohttp://www.mangiarebene.com/celiachia/carne/pollame/insalata_pollo1.html
Buon appetito!