Esiste un formaggio tradizionale italiano simile alla feta greca?
anonymous
2012-02-05 06:02:55 UTC
Esiste un formaggio tradizionale italiano simile alla feta greca?
Sette risposte:
?
2012-02-05 07:14:03 UTC
Il quartirolo è molto simile, ma si avvicina moltissimo la ricotta di pecora salata che si fa in Puglia, si chiama cacioricotta, e devi cercarla fresca perchè se stagiona cambia sapore, secondo me è quasi uguale, e in certi casi anche meglio:))
Moiety Yeeshaval
2012-02-05 06:06:54 UTC
Ce n'è uno chiamato quartiolo, o quartirolo....
So che è fatto di latte vaccino, e come consistenza e gusto assomiglia alla feta. Forse un po' meno acidulo....
A me piacciono pochino entrambi. :)
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Eccolo: il nome esatto è quartirolo lombardo:
http://it.wikipedia.org/wiki/Quartirolo_Lombardo
naso.freddo
2012-02-05 08:51:41 UTC
quartirolo fresco, ma ovvio non bisogna fare troppi paragoni: somiglia e basta e non so che cosa ne direbbero gli intenditori. (pensa un po' al gorgonzola ed al chamenbert)
A me comunque la feta (dipende dalle marche, anche) piace. nuda o accompagnata!
Mi sono abbuffata di recente su peperoncini piccanti (ma non troppo) riempiti di feta: a mio palato, una squisitezza!
?
2012-02-05 06:07:04 UTC
ciao si certo che esiste e si chiama Quartirolo Lombrado
abcdef
2012-02-05 12:47:59 UTC
io la sostituisco con il quartirolo fresco
ha una texture simile e anche il gusto si avvicina
Marla
2012-02-05 06:21:54 UTC
primosale
Marina
2012-02-05 06:39:58 UTC
si esiste
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