Domanda:
Quali cibi è opportuno tenere sempre in casa per preparare rapidamente un pasto?
Matilde R
2012-11-26 03:02:39 UTC
... per esempio in mezz'ora. Sono interessata anche a ricette per cibi buoni anche il giorno dopo o da surgelare, non eccessivamente laboriose.
Torno a casa sempre dopo le 13 e non ho nessuno che cucini per me (sigh) e vorrei evitare di nutrire la famiglia di continuo con cibi industriali e precotti.
Grazie in anticipo a tutti quelli che risponderanno.
Quindici risposte:
Bonnie
2012-11-26 07:03:14 UTC
di certo lasagne: al ragù, zucchine trifolate e formaggio, radicchio e formaggio, funghi e besciamella, zucca e zola,

poi un vaso di polpa e te lo scaldi il tempo che cuoce la pasta (se prendi i dadini o i pelati ancora meglio)

puoi surgelare in appositi mini contenitori detti apponto congelasughi sia il ragù che ad esempio una matriciana, sugo con olive (anche se questo davvero puoi farlo finchè cuoce la pasta e le olive nere cotte al forno che vendono nel vaso durano molto in frigo, come pure i capperi sotto sale)

pasta tonno (in scatola) e suddette olive è molto buona

i tortellini si cuociono in 2 minuti....

puoi anche farti una zuppa alla sera e poi la scaldi al microonde.... (quelle surgelate sono tutte ottime)

il pesto è un sugo che si trova anche monodose....

poi esistono vasetti di patè ad es di carciofi o melanzane o funghi, e anche olive (ma per i miei gusti troppo salato) e usato sulla pasta è assai gustoso
Esa
2012-11-26 06:48:40 UTC
C'è una montagna di cose che ti potrei elencare. Per cominciare non deve mai mancare la pasta e di conseguenza i sughi che nel tuo caso per variare puoi preparare e congelare. Praticamente tutti sono congelabili, i primi che mi vengono in mente: una crema di funghi (va bene con pasta e gnocchi. Fai saltare i funghi con la cipolla, li frulli e poi aggiungi panna e besciamella), condimento al radicchio, agli asparagi .... insomma tutti i sughi che prepareresti quando hai tempo li porzioni e poi li scongeli quando hai bisogno. La carne: i preparo, ad esempio, il tacchino al forno, lo spezzatino, il brasato .... porziono e congelo. In frigo ho sempre dei petti di pollo che all'ultimo minuto taglio a pezzetti e faccio saltare in padella con cipolla e ..... quello che c'è in casa (peperone, asparagi, funghi, radicchio....). Anche le lasagne sono buonissime congelate: 15 minuti di microonde e sono pronte. Considera che si può congelare più o meno tutto evitando ad esempio le patate. Ciao.
anonymous
2012-11-26 04:54:13 UTC
allora, sicuramente i principali sono uova, farina, latte, pomodoro e conserva di pomodoro, pasta di ogni genere, il sale aromatico con le erbe profumate, il brodo in polvere tipo insaporitore da aggiungere a sughi salsine etc.... e vari tipi di formaggi... comprese le mozzarelle, il tonno, carne macinata e pollo..., e le patate... più aromi vari.x esempio con il microonde in 8 minuti puoi preparare un comodissimo sugo al basilico... oppure puoi fare un secondo di fettine di pollo grigliate (leggere, costano poco sono veloci e fanno bene) sennò uova ripiene con salsa tonnata e capperi.... oppure pasta con sugo al tonno, pasta ai 4 formaggi con il latte e altri 3 formaggi.... con mozzarelle pomodoro e basilico puoi fare una caprese... ci sono infinite possibilità :D:D e poi qualcosa di fritto ogni tanto.... poi magari puoi fare le patatine al forno bollendole prima 10 minuti, le spelli le tagli a tocchetti e le inforni con sale olio di oliva e sale aromatico, una bella teglia 20 min ed è pronto tutto in mezz'oretta.... buon pranzo :D
LUKY
2012-11-26 03:21:04 UTC
Prepara sughi vari come sugo di pomodoro con verdure tritate,ragù di vario tipo,

polpette di vari gusti,arrosti,polpettone,ecc Poi surgeli il tutto nelle proporzioni che

ti serviranno quando arrivi a casa.Prima di partire al lavoro,metti in frigo quello che

pensi di voler mangiare e quando arrivi,scongeli e scalda.

Puoi congelare anche un trito di sedano,carota e cipolla che ti potrà servire per

realizzare sugli,ragù,ecc in proporzioni adatte e metti in contenitori suddivise per

porzioni.
?
2012-11-26 04:24:53 UTC
pasta

passata di pomodoro

pancetta a dadini

uova
Fortune'sFool
2012-11-26 03:49:32 UTC
scalogno (o cipolla, a gusti) di base per fare il soffritto.

della pasta e del riso

una bottiglia di passata

verdure varie (zucchine, melanzane, broccoli...)



con questi puoi fare vari tipi di pasta e vari tipi di risotto, nel mio frigo-dispensa non mancano mai.io ripiego sempre sul risotto,che sembra elaborato e lungo da fare ma in realtà in 20 minuti lo fai e ti salva la situazione sempre con qualsiasi avanzo hai in frigo (verdure o formaggi o spezie).

Poi tengo sempre della pasta sfoglia in frigo con cui fare una torta salata veloce con delle verdure che mi avanzano (come avrai capito quelle abbondano sempre in casa mia! ^_^)
Ottavio
2012-11-26 03:16:26 UTC
Ci sono diversi cibi che dovresti sempre tenere in casa ma lavorare in cucina dalla 13 alla 13,30 per mettere a tavola molte persone è dura.

Uova, farina, latte, prosciutto cotto, grana, sottilette, cipolle, patate, piselli, fagioli, polletti, prosciutto cotto, pancetta, pelati, pasta riso, pancarrè.

Poi se vuoi allargarti ci sono una serie di surgelati, pesce, carne.

Ma tutto questo non serve se non ci metti fantasia e manualità.
?
2012-11-26 03:13:52 UTC
la verdura cotta me la preparo sempre la sera prima e la riscaldo al momento, idem per i sughi per la pasta e per piatti un pò più laboriosi tipo spezzatino di carne ecc.

in mezz'ora fai tranquillamente una pasta, una bistecca, un filetto di pesce al forno o alla piastra, verdura fresca....spesso ci vuole più tempo a preparare cibi industriali rispetto a quelli freschi...i bastoncini di pesce stanno in forno 20 minuti, un filetto di pesce fresco in 10 minuti è cotto!!
?
2012-11-28 02:27:48 UTC
Io preparo un sacco di cose la domenica oppure il sabato poi formo tante porzioni di cose diverse e le metto in frizer. Così anche se ho poco tempo in settimana ė già pronto. In casa non devono mai mancare la pancetta le uova la pasta x una carbonara super voloce soffriggi la pancetta ...in un piatto sbatti le uova ( ce ne va uno a persona) metti sale pepe e parmigiano grat.. Cotta la pasta la scoli ci metti l'uovo la pancetta giri fin quando non si ė rappreso l'uovo e servì

Altra ricetta veloce ravioli con panna e prosciutto poi ci sono gnocchi al sugo o al pesto
?
2012-11-26 04:44:14 UTC
bastoncini findus!
?
2015-01-09 02:50:43 UTC
Puoi andare come ti hanno detto su Amazon. Li si trovano molte risposte sia che tu voglia comprare sia che ti voglia semplicemente farti un'idea. Ti lascio il link alla sezione di tuo interesse http://bit.ly/1AEuUAP
?
2014-12-29 23:34:01 UTC
Sono un amante della pasta fatta in casa. Ormai è una cosa alla portata di tutti… e che soddisfazione farsi in casa la propria pasta! Dopo tanti anni di onorato servizio ho mandato in pensione la tirapasta a manovella! Ho comprato una macchina per la pasta "pasta presto Imperia" che mi piace molto: é semplice nell'utilizzo, compatta e fa risparmiare tempo. Un altro mondo rispetto a prima. Tutto più facile e veloce. L'ho presa scontata su Amazon . Se interessa questo è il link http://bitly.com/1sFKACW
?
2012-11-26 15:08:30 UTC
Quando hai tempo fai dei sughi che surgelerai in piccoli contenitori per la porzione che ti serve. >Esempio un sugo di cipolla pelati e basilico(sughetto semplice), uno aglio e pelati con peperoncino per l'arrabbiata, il primo con aggiunta di peperoni. Aglio olio e zucchine. Trito di basilico olio pinoli parmigiano e aglio (il pesto) che deve essere ricoperto con un po di olio e si mantiene in frigo per 3 4 giorno o lo surgeli.

Puoi preparare delle crocchette di patate e surgelarle, crocchette di melanzane ecc.. un bel gateau di patate con prosciutto e formaggio all'interno, insomma le idee sono tante, basta organizzarsi un po
t3o
2012-11-26 04:41:49 UTC
io mangio sempre panin icon scaotlette e fiok idi clatte o ricota ecc...
?
2012-11-26 03:05:28 UTC
Degli spaghetti e una pelata


ⓘ
Questo contenuto è stato originariamente pubblicato su Y! Answers, un sito di domande e risposte chiuso nel 2021.
Loading...