Come si fà a fare l'impanatura come quella dei "sofficini" ??
Roberto
2007-09-01 03:16:01 UTC
Come si fà a fare l'impanatura come quella dei "sofficini" ??
Sei risposte:
villecat
2007-09-01 03:19:50 UTC
devi sbattere un uovo con un pizzico di sale ci immergi quello che vuoi impanare e poi lo passi nel pane gratuggiato
azzurra209
2007-09-01 03:31:04 UTC
è un impanatura classica...con uovo sale e pan grattato...sembra diversa perchè il pan grattato è grattato grosso...non fino come quello che compri...
anonymous
2007-09-01 05:18:58 UTC
preparati farina - pane grattuggiato - uova sbattute con un po' di sale e fai così: passa La fettina o quello che devi impanare nella farina, poi nell'uovo e infine nel pane grattuggiato. Vedrai che otterrai una panatura stupenda. Ciao!
anonymous
2007-09-01 03:43:27 UTC
1) Sbatti l'uovo, sia tuorlo che albume. Aggiungi sale.
2) Ci immergi quello che vuoi impannare rigirandolo.
3) Passa nel pane grattugiato.
4) Se preferisci una impannatira più consistente ripeti 2) e 3)
5) Passa in olio bollente. Rigira senza forare con la forghetta.
6) Scolalo e mettilo su carta assorbente.
Buon appetito!!
veghina
2007-09-01 03:37:22 UTC
Devi prendere una casseruola e ci devi mettere dentro circa 4 0 5 bicchieri di acqua con una noce di burro e sale. Portalo ad ebollizione e versaci dentro tutto d' un colpo 5 bicchieri di farina. Mescola con forza per un pò. Toglilo dal fuoco ( deve venire fuori una palla elastica, se non è abbastanza dura aggiungi un pò di farina, se è troppo dura un pò d'acqua ). Falla raffreddare e poi quando è tiepida la stendi col mattarello, la rifili con l'orlo di un bicchiere, ci metti dentro ciò che vuoi, tipo mozzarella e pomodoro o formaggio o salsiccia o verdure ecc... ripieghi su se stesso l'orlo così da ottenere una mezza luna, schiacci i bordi con i rebbi della forchetta e poi passi nel'uovo e nel pan grattato ( io la uso anche x mettendoci in mezzo9 2 fette di carne o di petto di pollo col formaggio i mezzo ). Friggi...e senti che bontà!!!
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2007-09-01 03:19:54 UTC
elementare:semola o farina!
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