il manzo, prendi il più magro che trovi, e non quello per lo spezzatino!! la cosa migliore secondo me è comprare quello a fette (tipo per le bistecche) e poi tagliarlo da se'...
ѕυияιѕє
2007-09-26 12:49:07 UTC
Fondue Bourguignonne
Ingredienti:
800 G Polpa Di Manzo Magra Tenera - 50 Cl Olio D'oliva - Sale - Salse Varie
Preparazione:
Tagliate la carne a dadini. Mettete in tavola il fornelletto da fondue, nel tegame unite l'olio e un po' di sale. Tenetelo sempre in leggera ebollizione sul fornelletto acceso. Ogni commensale prenderà con l'apposita forchetta un pezzo di carne che cuocerà a piacere nell'olio caldo poi immergerà la carne in una delle salse disposte in varie ciotoline, che devono essere parecchie, ben assortite, più o meno piccanti come: maionese, salsa al curry; tartara, aioli, salsa piccante alla panna, senape, eccetera. Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Gamay DOC, Colli Bolognesi Merlot DOC, Rosso Di Canosa DOC.
Alice
2007-09-26 11:21:16 UTC
Petto di pollo
Scamone
Salsiccia
Chicca
2007-09-26 10:53:16 UTC
filetti di manzo.
mmmh buonaa poi a quest'ra! Famissima!! :-)
anonymous
2007-09-26 10:51:47 UTC
filetto di manzo
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